为严格落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，规范网络餐饮经营秩序，守护群众饮食安全，6月12日，兰考县市场监管局桐乡街道市场监管所召开2026年网络餐饮食品安全工作推进会，辖区262家入网餐饮单位负责人参会。

会议上，首先传达了上级食品安全监管工作部署，对新施行的相关规定进行全面解读，围绕资质审核、食材管控、食品加工、外卖配送等关键环节，明确经营规范与安全底线。会议通报了前期网络餐饮专项检查结果，直指部分商户线上线下信息不符、后厨环境卫生差、经营区域管理混乱等问题，深入剖析“幽灵外卖”潜藏风险，并结合典型违法案例开展以案释法，督促经营者绷紧食品安全弦。

结合当前监管形势，桐乡街道市场监管所对下一阶段工作作出五项重点部署。一是压紧压实主体责任，督促商户严格落实索证索票、台账登记等制度，做到线上线下餐食同质同标，现场共签订226份食品安全主体责任承诺书。二是开展专项整治行动，全面排查清理“幽灵外卖”、无证无照经营等违法行为，逐户核查经营资质与经营场所，从源头化解安全隐患。三是深化智慧监管应用，大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，督促商户完成监控设备安装联网，实现后厨操作全程可追溯。四是规范外卖配送管理，全力推动食安封签全覆盖，杜绝餐食二次污染。五是构建多元共治格局，吸纳外卖骑手成为食品安全监督员，畅通群众投诉举报渠道，形成政企联动、全民监督的监管氛围。

会议要求，各餐饮经营者摒弃侥幸心理，常态化开展自查整改，建立闭环管理机制，严守食品安全红线。下一步桐乡街道市场监管所将持续开展“回头看”抽查，加大日常监管与执法查处力度，对违法违规行为零容忍、严曝光，推动网络餐饮食品安全监管常态化、制度化，用心守护群众“舌尖上的安全”。