为切实加强全县中小学校（含幼儿园）食品安全管理工作，兰考县教体局开展“学校食品安全专项治理”工作，确保师生饮食安全和身体健康。

一是加强领导，制定方案。教体局成立学校食品安全专项整治工作领导组，下发《学校食品安全专项整治工作方案》，部门联合，切实将各项检查整治工作部署到位、检查到位、整改到位，确保专项整治工作取得扎扎实实的效果；教体局要求全县中小学校、各类幼儿园严格落实食品安全主体责任，按照时间要求，认真开展自查，形成自查报告，及时上报教体局保健站。

二是严查重点、压实责任。联合检查组对学校、幼儿园食堂进行重点检查，按照疫情防控和食品安全要求，检查学校食堂环境、设施设备、餐厅用具进行彻底清洗、全面消毒情况；查看食品安全主体责任落实情况，查看索证索票资料、食堂食品原料、加工操作过程管控情况、食品安全从业人员健康证、培训情况、食堂内设施设备日常维护情况、学校饮用水卫生安全管理情况，学校食堂“互联网+”推进实施情况，家长陪餐制度落实情况等。

三是教育培训，安全管理。教体局采取召开专题会议、组织专题培训、通报典型案例等多种形式，加强对学校校长、幼儿园长和食品安全管理人员的培训和考核，重点培养提升法律意识、责任意识和自我防范意识，落实管理措施，保障食品安全。

四是落实责任，严格整改。教体局坚持问题导向，严格落实责任，全面排查，积极查找隐患、问题，做到不留死角，切实保障各种安全防范措施落实到位；对检查中发现的问题当场提出整改意见，下达整改通知，并对整改结果进行复查。目前，教体局专项督查12次，以会代训及培训5次，发现并整改安全隐患16个。