明嘉靖己未（1559年）进士，先后任婺源、高平县令，以政绩拜礼科给事中。值穆宗登基，疏请视朝、莅经筵、广顾问以兴新政，被采纳。庚午年（1570年）晋升太常少卿，命未下，而内江相请更制兵营，卤草疏，极言不可。人劝他说“已迁官，言少巽何如？”卤说：“未受前，还是谏官！”疏入，兵营如故。辛未（1571年）升右通政，9月南京都察院佥都御史，提督操江，巡抚浙江。戊寅（1578年）诏巡抚保定，提督紫荆、倒马等关，加副右都御史。卤自通政司擢中丞，三领节钺，在操江平叛卒马应祥，在河道捕妖人王溪，在保定修三关险厄，百里保障。入拜大理卿，以忤张居正，左迁南京太常寺卿。旋乞休归，万历二十六年（1598）病逝。

张卤一生勤奋好学，著述较多，主要有《张浒东文集》、《四库总目》、《嘉隆疏草》、《邑志七篇》、《仪封县志》等，流传于世。